De Leuvense Biertherapeuten hadden al van bij de oprichting een aantal duidelijke doelstellingen voor ogen met betrekking tot ondersteuning en stimulering van het Belgische bier. Die zijn dan ook kort maar krachtig verwoord in de statuten van onze vzw:

“het bewaren en bevorderen van de Belgische Biercultuur in de meest ruime zin”.
België staat immers overal bekend als hét Bierparadijs, maar is dit wel zo? Wij ijveren alvast, samen met Zythos voor:

• Meer originele bieren:
  Meer dan de helft van de “nieuwe” bieren zijn etiketbieren. Etiketbieren zijn dezelfde bieren verkocht onder verschillende namen. Soms worden die bieren zelfs duurder verkocht dan de het originele.
  Daarom pleiten we voor originele en smaakrijke bieren en zeker voor de vermelding van het originele bier op het etiket.
• Meer informatie voor de consument op het etiket:
  Schenk- en bewaartips, maar ook een ingrediëntenlijst. Het is toch niet logisch dat alle ingrediënten vermeld worden op een blik hondenvoer, terwijl bier deze verplichting niet kent.
• Meer aandacht voor bedreigde biersoorten:
  Ondanks de erkenning van Oude Geuze door de Europese Gemeenschap als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit (GTS: Artikel 2081/92 en 2082/92), blijft het een bedreigde biersoort. Andere bedreigde biersoorten zijn Oud Vlaams Bruin, Saison en tafelbier.
• Meer vrijheid voor de cafés en meer keuze voor de consument:
  Cafés blijven nog steeds gebonden aan de eisen van de brouwerijen en mogen enkel hun bieren serveren. Zo krijgt de consument een beperktere keuze. Dit is niet de schuld van de cafés maar vooral van de brouwerijen, die 'wurg'contracten opmaken met (beginnende) horecazaken. Als horecazaken hun leveranciers mogen kiezen, zal de consument ook meer keuze krijgen.
• Meer smaak in bier:
  Veel typische smaken dreigen te verdrinken in de eenzijdige bier- en pilsplas. Karakteristieke smaken verdwijnen, zodat iedereen steeds meer dezelfde smaak te drinken krijgt.
• Meer Belgisch Bier:
  We zijn niet trots genoeg op onze unieke Belgische Biercultuur. Andere landen waarderen ons Bier. Brouwers blijven brouwen, dank zij de massale belangstelling vanuit het buitenland. Maar de binnenlandse markt, wij Belgen, drinken en proeven niet genoeg van onze rijke en diverse Belgische Biercultuur.

Om dit allemaal te bereiken, zullen De Leuvense Biertherapeuten

• Projecten organiseren en/of stimuleren die het kenbaar maken van de Belgische bieren en hun smaken bevorderen;
• Onregelmatigheden ten overstaan van de consument aanklagen;
• Streven naar erkenning van Belgisch bier als onderdeel van onze cultuur, brouwerijtraditie, levensstijl en gastronomie;
• De Belgische Biercultuur blijven behouden en promoten;
• Objectieve informatie geven over bieren en hun smaken;
• De Leuvenaar het genot van het bierproeven leren ontdekken.

Wij blijven daarbij objectief en dus een onafhankelijke vereniging, zonder commerciële banden met brouwerijen.