Ook in de bierwereld zijn er trends. Vroeger was België een trendsetter. Bierstijlen werden nagemaakt en op de markt gebracht als "Belgian Style".

Die tijd is echter voorbij. De Verenigde Staten en andere landen hadden voordien al een rijke schat aan bierstijlen, die niet zo gekend zijn op de Belgische markt. Die waren een beetje in de verdrukking geraakt door het grote succes van de Belgische bierstijlen. Maar deze kennen nu een heropleving.

Belgische brouwers imiteren nu deze stijlen, maar maken er gelukkig geen blindelingse kopie van. Aan iedere buitenlandse stijl, geven de Belgische Brouwers een eigen invulling.

In de bierwereld zijn nu vooral blonde, bittere bieren zoals IPA (Indian Pale Ale) en zwarte bieren zoals stout-types heel populair. En sinds kort zijn zurige bieren in opmars. Wij hebben natuurlijk deze bieren op de kaart.

Opvallend is dat Belgie al vroeger een traditie van zurige bieren had. Denken we maar aan de geuzes.

Proef hoe de toekomst van het Belgisch bier er uit zal zien.

• Hercule van Brasserie Ellezelloise (Brasserie des Légendes) uit Ellezelles (Stout)
• Oude geuze Girardin van Brouwerij Girardin uit Sint-Ulriks-Kapelle (Zurig)
• Taras Boelba van De Zennebrouwerij uit Bruxelles (Bitter en blond)
• XX Bitter van Brouwerij De Ranke uit Dottignies (Bitter en blond)
• Monk's Stout van Brasserie Dupont uit Tourpes-Leuze (Stout)
• Oud Beitje van Geuzestekerij Hanssens uit Dworp (Zurig)
• Oude kriek met schaarbeekse krieken van Geuzestekerij Drie Fonteinen uit Beersel (Zurig)
• Bravoure O.A.S.E. van Brouwerij De Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog (Hout)
• Viven Imperial Ale van Beerdevelopment Viven uit Sijsele (Bitter en blond)
• Vicardin van Brouwerij Vicaris uit Grembergen (Zurig)
• Houblon Chouffe van Brasserie Achouffe uit Achouffe (Bitter en blond)
• Buffalo Belgian Stout van Brouwerij Van den Bossche uit Sint-Lievens-Esse (Stout)
• Hopus van Brasserie Lefebvre uit Quenast (Bitter en blond)
• Liefmans Gouden Band van Brouwerij Liefmans (Duvel-Moortgat) uit Oudenaarde (Zurig)
• OutBlack van De Struise Brouwers uit West-Vleteren (Stout)
• Toria Tripel USA van De Hoevebrouwers uit Zottegem (Bitter en blond)
• Goeie Koffe van Dijkwaert uit Herentals (Stout)
• Saint Monon Mix Hop van Saint-Monon uit Ambly-Nassogne (Bitter en blond)